FURIKAKE - LÀ GIA VỊ… NHƯNG KHÔNG CHỈ CÓ THẾ?
Mục lục (Hiện)
Mộc mạc nhưng không hề đơn giản, đó hẳn là cách miêu tả đúng nhất về Furikake (振りかけ), một loại gia vị phổ biến của người Nhật.
(nguồn: No Recipe)
Furikake thường dùng để rắc lên cơm, rau hoặc cá; được làm từ cá khô, rong biển, vừng, đường… trộn đều. Trong một số trường hợp, Furikake còn có thêm cả cá bào (katsuobushi), trứng, ruốc… Vị ngọt thịt (umami), yếu tố cốt lõi làm nên hương vị lôi cuốn của Furikake, phần lớn đến từ cá bào và rong biển khô thái nhỏ.
(nguồn: Just One Cookbook)
Furikake thường được bán theo ba dạng chính: dạng gói (cũng là dạng phổ biến nhất), dạng lọ và dạng túi nhỏ để tiện bày biện cơm hộp.
Vị mận, vị Okaka (cá bào trộn xì dầu) là hai trong số những hương vị phổ biến nhất. Ngoài ra còn có vị tôm, trứng… hay các loại cay như Wasabi, Mentaiko…
Vị mận, vị Okaka (cá bào trộn xì dầu) là hai trong số những hương vị phổ biến nhất. Ngoài ra còn có vị tôm, trứng… hay các loại cay như Wasabi, Mentaiko…
(nguồn: Japonpop)
Tựu trung lại, Furikake là một loại gia vị giúp bữa ăn của người Nhật trở nên giản dị nhưng vẫn đủ đầy, tiện lợi nhưng vẫn tròn vị./.
BÀI VIẾT CÙNG DANH MỤC
Khóa học nổi bật
-
Kiểm soát cảm xúc trong công tác quản trị
Thời gian : 2 ngàyGiảng viên : Bà Trương Ngọc Mai Hương
-
Quản trị tài chính cho lãnh đạo doanh nghiệp
Thời gian : 2 ngàyGiảng viên : TS. Nguyễn Tấn Bình
-
QC GEMBA – HOẠT ĐỘNG QUÀN LÝ CHẤT LƯỢNG
Thời gian : 3 ngàyGiảng viên : Ông Trần Hữu Anh Tuấn
-
Chương trình Cử nhân Kinh doanh Số - DB
Thời gian : 4 nămGiảng viên : ĐH Ngoại thương và các trường ĐH Nhật Bản
Các khóa học sắp diễn ra
-
KHÓA HỌC TIẾNG NHẬT SƠ CẤP N4 THÁNG 02/2025
Thời gian : Từ 20/02/2025 đến 23/09/2025Giảng viên : Cô Hà Thị Hường, Cô Nguyễn Quỳnh Trang, Thầy Kodama Tomoharu
-
KHÓA HỌC BIÊN-PHIÊN DỊCH TIẾNG NHẬT THƯƠNG MẠI tại TP. HCM THÁNG 3/2025
Thời gian : 01/3/2025 - 23/3/2025 8 buổi/24 giờ)Giảng viên : ThS. Võ Thị Mai Hương
-
KHÓA LUYỆN THI NĂNG LỰC TIẾNG NHẬT JLPT N2 TAISAKU
Thời gian : 26 buổi, Từ ngày 16/09/2024 đến 13/11/2024, 3 buổi/ tuần: Thứ 2, Thứ 4 & Thứ 6, (18:30 ~ 21:00)Giảng viên : Giảng viên Việt Nam giàu kinh nghiệm luyện thi JLPT
-
KHÓA HỌC NHẬP MÔN TIẾNG NHẬT dành cho người mới bắt đầu (OFFLINE)
Thời gian : 28 buổi, Từ 06/01/2025 đến 05/05/2025, 2 buổi/ tuần: Thứ 2 & Thứ 5 (18:30 - 20:30)Giảng viên : Cô Hà Thị Hường, Cô Nguyễn Quỳnh Trang, Thầy Kodama