FURIKAKE - LÀ GIA VỊ… NHƯNG KHÔNG CHỈ CÓ THẾ?
Mục lục (Hiện)
Mộc mạc nhưng không hề đơn giản, đó hẳn là cách miêu tả đúng nhất về Furikake (振りかけ), một loại gia vị phổ biến của người Nhật.
(nguồn: No Recipe)
Furikake thường dùng để rắc lên cơm, rau hoặc cá; được làm từ cá khô, rong biển, vừng, đường… trộn đều. Trong một số trường hợp, Furikake còn có thêm cả cá bào (katsuobushi), trứng, ruốc… Vị ngọt thịt (umami), yếu tố cốt lõi làm nên hương vị lôi cuốn của Furikake, phần lớn đến từ cá bào và rong biển khô thái nhỏ.
(nguồn: Just One Cookbook)
Furikake thường được bán theo ba dạng chính: dạng gói (cũng là dạng phổ biến nhất), dạng lọ và dạng túi nhỏ để tiện bày biện cơm hộp.
Vị mận, vị Okaka (cá bào trộn xì dầu) là hai trong số những hương vị phổ biến nhất. Ngoài ra còn có vị tôm, trứng… hay các loại cay như Wasabi, Mentaiko…
Vị mận, vị Okaka (cá bào trộn xì dầu) là hai trong số những hương vị phổ biến nhất. Ngoài ra còn có vị tôm, trứng… hay các loại cay như Wasabi, Mentaiko…
(nguồn: Japonpop)
Tựu trung lại, Furikake là một loại gia vị giúp bữa ăn của người Nhật trở nên giản dị nhưng vẫn đủ đầy, tiện lợi nhưng vẫn tròn vị./.
BÀI VIẾT CÙNG DANH MỤC
Khóa học nổi bật
-
Chương trình Cử nhân Kinh doanh Số - DB
Thời gian : 4 nămGiảng viên : ĐH Ngoại thương và các trường ĐH Nhật Bản
-
Chiến lược quản trị doanh nghiệp (học phần nâng cao)
Thời gian : 5 ngàyGiảng viên : Chuyên gia SHINICHIRO KAWAGUCHI
-
Chương trình Cử nhân Kinh doanh quốc tế theo mô hình tiên tiến Nhật Bản - JIB
Thời gian : 4 nămGiảng viên : ĐH Ngoại thương và các trường ĐH Nhật Bản
Các khóa học sắp diễn ra
-
KỲ THI KIỂM ĐỊNH NĂNG LỰC KẾ TOÁN LẦN THỨ 128
Thời gian : 08/11/2026 (Chủ nhật)Giảng viên : Hiệp hội kiểm định kĩ năng kinh doanh Nhật Bản
-
KHÓA HỌC TIẾNG NHẬT SƠ CẤP N4
Thời gian : 60 buổiGiảng viên : Giảng viên Việt Nam và Nhật Bản giàu kinh nghiệm
-
KHÓA HỌC BIÊN – PHIÊN DỊCH TIẾNG NHẬT CƠ BẢN NHẬT – VIỆT ONLINE
Thời gian : 20 buổi (Từ ngày 22/07/2026 đến ngày 30/09/2026)Giảng viên : Khóa học được giảng dạy bởi các giảng viên, chuyên gia có bề dày kinh nghiệm thực tế nhiều năm trong ngành dịch thuật cao cấp và giảng dạy chuyên sâu.
-
KHAI GIẢNG: KHÓA HỌC ONLINE NHẬP MÔN TIẾNG NHẬT CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU THÁNG 07/2026
Thời gian : buổi - Từ ngày 29/06/2026 đến 13/11/2026Giảng viên : Giảng viên Nhật Bản và Việt Nam giàu kinh nghiệm trong giảng dạy
Tin tức nổi bật
Trường Đại học Ngoại thương đăng cai Hội thảo quốc tế COMOSA 2026 - quy tụ học giả từ nhiều quốc gia
BAN LÃNH ĐẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG CHÚC MỪNG SINH VIÊN VIỆN VJCC NHÂN DỊP NĂM MỚI QUÝ MÃO 2023
