FURIKAKE - LÀ GIA VỊ… NHƯNG KHÔNG CHỈ CÓ THẾ?
Mục lục (Hiện)
Mộc mạc nhưng không hề đơn giản, đó hẳn là cách miêu tả đúng nhất về Furikake (振りかけ), một loại gia vị phổ biến của người Nhật.
(nguồn: No Recipe)
Furikake thường dùng để rắc lên cơm, rau hoặc cá; được làm từ cá khô, rong biển, vừng, đường… trộn đều. Trong một số trường hợp, Furikake còn có thêm cả cá bào (katsuobushi), trứng, ruốc… Vị ngọt thịt (umami), yếu tố cốt lõi làm nên hương vị lôi cuốn của Furikake, phần lớn đến từ cá bào và rong biển khô thái nhỏ.
(nguồn: Just One Cookbook)
Furikake thường được bán theo ba dạng chính: dạng gói (cũng là dạng phổ biến nhất), dạng lọ và dạng túi nhỏ để tiện bày biện cơm hộp.
Vị mận, vị Okaka (cá bào trộn xì dầu) là hai trong số những hương vị phổ biến nhất. Ngoài ra còn có vị tôm, trứng… hay các loại cay như Wasabi, Mentaiko…
Vị mận, vị Okaka (cá bào trộn xì dầu) là hai trong số những hương vị phổ biến nhất. Ngoài ra còn có vị tôm, trứng… hay các loại cay như Wasabi, Mentaiko…
(nguồn: Japonpop)
Tựu trung lại, Furikake là một loại gia vị giúp bữa ăn của người Nhật trở nên giản dị nhưng vẫn đủ đầy, tiện lợi nhưng vẫn tròn vị./.
BÀI VIẾT CÙNG DANH MỤC
Khóa học nổi bật
-
Chương trình Kinh doanh cao cấp - KEIEIJUKU
Thời gian : 10 tháng, mỗi tháng 5 ngàyGiảng viên : Chuyên gia Nhật Bản và Việt Nam giàu kinh nghiệm quản trị doanh nghiệp
-
CEO - GIÁM ĐỐC ĐIỀU HÀNH CHUYÊN SÂU
Thời gian : Sáng: 9h - 12h | Chiều: 13h30 - 16h30Giảng viên : Giảng viên Nhật Bản và Việt Nam
-
TẠO LỢI NHUẬN BẰNG QUẢN LÝ TỒN KHO
Thời gian : 16,17,18/04/2025 (3 ngày)Giảng viên : Chuyên gia Đào Hải
-
MONOZUKURI - PHƯƠNG THỨC QUẢN LÝ SẢN XUẤT TINH GỌN
Thời gian : 26,27,28/03/2025 & 14,15,16/08/2025 (3 ngày)Giảng viên : Chuyên gia Trần Hữu Anh Tuấn
Các khóa học sắp diễn ra
-
KHÓA HỌC TIẾNG NHẬT SƠ CẤP N5
Thời gian : Từ ngày 28/07/2025 đến 31/12/2025, 2 buổi/ tuần: Thứ 2 & Thứ 4 (18:30 ~ 20:30)Giảng viên : Giảng viên Việt Nam và Nhật Bản giàu kinh nghiệm
-
KHÓA HỌC NHẬP MÔN KẾ TOÁN TIẾNG NHẬT - BOKI 3 KYUU (ONLINE)
Thời gian : Từ ngày 04/07/2025 - 01/08/2025Giảng viên : Ông Kokubo Hidero - Hiệp hội phổ cập kế toán Nhật Bản tại Việt Nam (ABPV)
-
KHÓA HỌC LUYỆN THI NĂNG LỰC TIẾNG NHẬT JLPT N2 Junbi tại TP. HCM 5/2025
Thời gian : 10/05/2025 - 13/7/2025 (20 buổi/60 giờ)Giảng viên : Thầy Trần Hữu Trí, Thầy Võ Chính Trung
-
KHÓA HỌC LUYỆN THI NĂNG LỰC TIẾNG NHẬT JLPT N1 Junbi tại TP. HCM 5/2025
Thời gian : 10/05/2025 - 13/7/2025 (20 buổi/60 giờ)Giảng viên : Thầy Trần Hữu Trí, Thầy Võ Chính Trung