HINAMATSURI - LỄ HỘI DÀNH RIÊNG CHO CÁC BÉ GÁI TẠI NHẬT BẢN

Vào ngày 3 tháng 3 hàng năm tại Nhật Bản, có một lễ hội đặc biệt được tổ chức dành riêng cho các bé gái, lễ hội đó chính là Hinamatsuri. Lễ hội độc đáo này được tổ chức khác nhau tùy thuộc vào khu vực Nhật Bản bạn đang ở, nhưng hầu hết các phong tục sẽ bao gồm một số đặc điểm tương tự, như một bộ búp bê hina dễ thương, trang trí hoa đào, cũng như đồ ăn lễ hội chẳng hạn như hina-arare (bánh gạo nhiều màu) và chirashizushi (cá sống thái lát với cơm). Câu chuyện đằng sau việc ngày 3 tháng 3 được tổ chức như thế nào ở Nhật Bản? 

Hina Masturi có nguồn gốc từ đâu?

Có một vài giả thuyết về việc Hinamatsuri bắt đầu như thế nào, nhưng đáng chú ý nhất là nó bắt nguồn từ Lễ hội Shangsi của Trung Quốc, được du nhập vào Nhật Bản như một sekku (lễ hội truyền thống) khi Nhật Bản áp dụng hệ thống lịch Trung Quốc và phong tục mà nó đi kèm. Lễ hội Shangsi ban đầu được tổ chức như một lễ hội để xua đuổi điều xấu bằng cách thả những con búp bê trên sông, để chúng có thể trôi đi với những điều không may của người tham gia, trong một nghi lễ gọi là nagashibina (búp bê trôi). Thời gian trôi qua, những con búp bê này ngày càng nổi bật và thay vì đặt chúng trên sông, chúng được đặt trong nhà như đồ trang trí.

Cuối cùng, những con búp bê này được gọi là búp bê hina và được sử dụng trong giới quý tộc làm đồ chơi trong các hoạt động chơi giả vờ được gọi là hiina-asobi (còn được gọi là hiina-asobi hoặc hina-asobi). Và đó là cách Hinamatsuri mà chúng ta quen thuộc ngày nay ra đời.

Hiện nay, lễ hội này được tổ chức vào ngày 3 tháng 3, theo lịch Gregory thay vì âm lịch. Ngày này, cùng với mục tiêu kỷ niệm sự trưởng thành và hạnh phúc của các cô gái trẻ, được cho là đã xuất hiện trong Thời kỳ Edo (1603-1868).

Kệ búp bê Hina bảy tầng

Theo truyền thống, búp bê hina được cho là sẽ bảo vệ các cô gái trẻ trong gia đình bằng cách mang bệnh tật và vận rủi cho họ. Do đó, hầu hết các ngôi nhà sẽ có ít nhất một cặp búp bê nam và nữ trong kho. Kiểu dáng của búp bê quyết định xem chúng được phân loại là búp bê ishо̄gi (mặc trang phục thường ngày) hay búp bê kimekomi (với sự cẩn trọng trong quá trình trang trí).

Cách trang trí búp bê hina xa hoa nhất là đặt chúng trên một giá đỡ búp bê dankazari bảy tầng. Ngoài ra còn có một phiên bản ngắn hơn chỉ với hai hoặc ba tầng, đôi khi được gọi là dekazari. Những người theo chủ nghĩa tối giản có thể thích shinnо̄kazari, chỉ có một tầng và chỉ chứa cặp dairibina chính (búp bê hoàng gia). Tất nhiên, đây chỉ là những loại phổ biến nhất có thể được tìm thấy. Cũng có rất nhiều giá đỡ búp bê được thiết kế khác nhau.
 

Tất cả các giá đỡ búp bê được gọi chung là hinadan, phần trang trí nổi bật và mang tính biểu tượng nhất của Hinamatsuri mà mọi người nghĩ đến khi nhắc đến lễ hội. Mặc dù thứ tự của những con búp bê trên thảm đỏ có thể thay đổi tùy theo khu vực và truyền thống gia đình, nhưng những con búp bê đại diện cho một đám cưới thời Heian, xung quanh các cặp đôi được bao quanh bởi tòa án của họ. 

• Tầng đầu tiên (cao nhất): Chỉ có hai búp bê, dairi-bina chiếm giữ. Chúng được gọi là búp bê hoàng gia mặc dù chúng không đại diện cho gia đình Hoàng gia.

• Tầng thứ hai: Nơi này chứa kanjo san-nin, ba cung nữ phục vụ đồ uống cho búp bê nam và nữ.

• Tầng thứ ba: Nơi này chứa go-nin bayashi, năm nhạc công nam của triều đình, mỗi người cầm một nhạc cụ, trừ ca sĩ cầm quạt.

• Tầng thứ tư: Đây là hai bộ trưởng, zuijin, người còn được gọi là vệ sĩ của cặp đôi. Ở đây cũng được trưng bày những chiếc bàn với những món quà dành cho cặp đôi.

• Tầng thứ năm: Ba ​​người trợ giúp (/ người bảo vệ) - shichо̄ - của cặp đôi được trưng bày ở đây: một người là người uống rượu đang khóc; một người uống rượu giận dữ; và một người đang cười. Cũng được trưng bày ở đây là một cây cam quýt và một cây sakura.

• Tầng thứ sáu và thứ bảy (Dưới cùng): Được trưng bày ở đây là nhiều loại vật dụng được sử dụng trong gia đình của cặp vợ chồng, bao gồm đồ nội thất, rương đựng đồ, gương, bộ dụng cụ may vá, đồ dùng và hơn thế nữa. Xe bò kéo cũng có thể được hiển thị trên nền tảng thứ bảy

Giá đỡ búp bê sẽ được dựng lên và trang trí từ ngày đầu tiên của mùa xuân (khoảng 3/2) đến khoảng giữa tháng 3, ít nhất một tuần trước khi Hinamatsuri được tổ chức vào ngày 3 tháng 3! Việc vội vàng sắp xếp mọi thứ vào ngày 2 tháng 3 được gọi là ichikakazari (trang trí qua đêm), và đây là điều nên tránh vì nó được coi là không tốt trong mắt hầu hết mọi người.

Ẩm thực ngày lễ Hinamatsuri có gì?

Như mọi lễ hội khác ở Nhật Bản, Hinamatsuri đều có những món ăn lễ hội truyền thống của riêng mình, sử dụng các nguyên liệu đặc trưng của mùa xuân.

Canh ngao là món ăn đại diện ở đây, vì nó tượng trưng cho tình vợ chồng bổ sung cho nhau một cách trọn vẹn, giống như hai cái vỏ của một con ngao không thể hoàn chỉnh nếu thiếu nhau.

Một món ăn khác thường được kết hợp với Hinamatsuri là hishimochi, một loại bánh gạo hình thoi có màu xanh lá cây, trắng và hồng. Mỗi màu sắc được sử dụng trong hishimochi đều mang một ý nghĩa riêng. Màu xanh lá cây tượng trưng cho sức khỏe và những cuộc gặp gỡ mới, màu trắng tượng trưng cho sự tinh khiết và tuyết trắng, trong khi màu đào, hồng hoặc đỏ tượng trưng cho hoa đào. 

Hina-arare là một món ăn nhẹ nổi tiếng khác của lễ hội, và những chiếc bánh gạo này thường có màu hồng, xanh lá cây, vàng và trắng, mỗi màu tượng trưng cho một mùa. Cuối cùng, chính là món chirashizushi rất phổ biến, một bát cơm với các nguyên liệu như củ sen, tôm và các thực phẩm khác được cho là sẽ mang lại may mắn và trường thọ.