NGỌT NGÀO BỐN MÙA NHẬT BẢN CÙNG VJCC
Mục lục (Hiện)
Bạn đã bao giờ thắc mắc người Nhật lựa chọn món ăn truyền thống nào cho mỗi mùa không? Sau đây hãy cùng VJCC tìm hiểu nhé!
Vào xuân, vị ngọt người Nhật ưa chuộng từ thời Edo cho đến tận ngày nay là “Wagashi” (和菓子) hay còn được gọi là “Sakura Mochi”. Hương vị cực kỳ đặc biệt của chiếc bánh này đến từ lá anh đào ngâm muối: nghệ nhân sẽ dùng một chiếc lá bao lấy một lớp bột mì mỏng bên ngoài và nhân bánh làm từ đậu.
Nguồn: Hyouto
Tuy vậy, giữa miền Tây và miền Đông Nhật có vài nét khác biệt trong lựa chọn nguyên liệu, ví dụ như miền Đông sử dụng lúa mì, còn miền Tây lại ưa gạo nếp… đem đến sự khác biệt nhất định về mùi vị của Wagashi giữa hai miền Tây và Đông.
Nguồn: Moshi Moshi Nippon
Hạ sang là khi đá bào (Kakigori - かき氷) “lên ngôi”. Đá bào được yêu thích bởi cảm giác mát lạnh tê tê đầu lưỡi, cảm giác mịn mượt và vị ngon ngọt chảy nước miếng đến từ các loại siro. Có khá nhiều loại đá bào Nhật Bản siêu hấp dẫn như Matcha Kakigori, Ujikintoki Kakigori… mà nếu có cơ hội bạn nên ăn thử một lần.
Nguồn: Obusedo
Nhắc đến mùa thu là phải nhắc tới hạt dẻ và món “Kuri-kanoko” (栗かの子). Kuri-kanoko là một loại bánh hạt dẻ phủ đường có nhân đậu.
Nguồn: e-gohan
Còn nếu bạn cần một món ăn nóng hổi và ngọt ngào vào mùa đông? “Oshiruko” (お汁粉) sẽ là câu trả lời cho bạn. Đây là một loại xúp đậu đỏ và Mochi. Loại bánh này thường được dùng để cúng thần linh vào ngày Tết, và một trong những truyền thống trong các gia đình là ăn Mochi cùng Oshiruko vào ngày 11 tháng 01./.
Theo Nipponia
BÀI VIẾT CÙNG DANH MỤC
Khóa học nổi bật
-
Quản trị tài chính cho lãnh đạo doanh nghiệp
Thời gian : 2 ngàyGiảng viên : TS. Nguyễn Tấn Bình
-
QC GEMBA – HOẠT ĐỘNG QUÀN LÝ CHẤT LƯỢNG TRONG SẢN XUẤT
Thời gian : 20,21,22/11/2025 (3 ngày)Giảng viên : Chuyên gia Trần Hữu Anh Tuấn
-
Chương trình Cử nhân Kinh doanh Số - DB
Thời gian : 4 nămGiảng viên : ĐH Ngoại thương và các trường ĐH Nhật Bản
-
Chương trình Kinh doanh cao cấp - KEIEIJUKU
Thời gian : 10 tháng, mỗi tháng 5 ngàyGiảng viên : Chuyên gia Nhật Bản và Việt Nam giàu kinh nghiệm quản trị doanh nghiệp
Các khóa học sắp diễn ra
-
KHÓA HỌC BIÊN-PHIÊN DỊCH TIẾNG NHẬT THƯƠNG MẠI 2 - NÂNG CAO tại TP. HCM THÁNG 3/2025
Thời gian : 29/3/2025 - 27/4/2025 (8 buổi/24 giờ)Giảng viên : ThS. Võ Thị Mai Hương
-
KHÓA HỌC LUYỆN THI NĂNG LỰC TIẾNG NHẬT JLPT N1 TAISAKU
Thời gian : 26 buổi, Từ 11/03/2025 đến 26/06/2025, 2 buổi/ tuần: Thứ 3 & Thứ 5 (18:30 - 21:00)Giảng viên : Giảng viên có kinh nghiệm 10 năm dạy tiếng Nhật ở trình độ cao. Thầy cô tốt nghiệp tại các trường đại học top đầu trong lĩnh vực giảng dạy tiếng Nhật
-
KHÓA HỌC LUYỆN THI NĂNG LỰC TIẾNG NHẬT JLPT N2 TAISAKU
Thời gian : 26 buổi, Từ 09/03/2025 đến 13/06/2025, 2 buổi/ tuần: Thứ 4 & Thứ 6 (18:30 - 21:00)Giảng viên : Giảng viên có kinh nghiệm 10 năm dạy tiếng Nhật ở trình độ cao. Thầy cô tốt nghiệp tại các trường đại học top đầu trong lĩnh vực giảng dạy tiếng Nhật
-
KHÓA HỌC LUYỆN THI NĂNG LỰC TIẾNG NHẬT JLPT N3 TAISAKU
Thời gian : 30 buổi, Từ 05/03/2025 đến 25/06/2025, 2 buổi/ tuần: Thứ 2 & Thứ 4 (18:30 - 21:00)Giảng viên : Giảng viên Việt Nam giàu kinh nghiệm trong giảng dạy và luyện thi JLPT