NGỌT NGÀO BỐN MÙA NHẬT BẢN CÙNG VJCC
Mục lục (Hiện)
Bạn đã bao giờ thắc mắc người Nhật lựa chọn món ăn truyền thống nào cho mỗi mùa không? Sau đây hãy cùng VJCC tìm hiểu nhé!
Vào xuân, vị ngọt người Nhật ưa chuộng từ thời Edo cho đến tận ngày nay là “Wagashi” (和菓子) hay còn được gọi là “Sakura Mochi”. Hương vị cực kỳ đặc biệt của chiếc bánh này đến từ lá anh đào ngâm muối: nghệ nhân sẽ dùng một chiếc lá bao lấy một lớp bột mì mỏng bên ngoài và nhân bánh làm từ đậu.
Nguồn: Hyouto
Tuy vậy, giữa miền Tây và miền Đông Nhật có vài nét khác biệt trong lựa chọn nguyên liệu, ví dụ như miền Đông sử dụng lúa mì, còn miền Tây lại ưa gạo nếp… đem đến sự khác biệt nhất định về mùi vị của Wagashi giữa hai miền Tây và Đông.Nguồn: Moshi Moshi Nippon
Hạ sang là khi đá bào (Kakigori - かき氷) “lên ngôi”. Đá bào được yêu thích bởi cảm giác mát lạnh tê tê đầu lưỡi, cảm giác mịn mượt và vị ngon ngọt chảy nước miếng đến từ các loại siro. Có khá nhiều loại đá bào Nhật Bản siêu hấp dẫn như Matcha Kakigori, Ujikintoki Kakigori… mà nếu có cơ hội bạn nên ăn thử một lần.Nguồn: Obusedo
Nhắc đến mùa thu là phải nhắc tới hạt dẻ và món “Kuri-kanoko” (栗かの子). Kuri-kanoko là một loại bánh hạt dẻ phủ đường có nhân đậu.Nguồn: e-gohan
Còn nếu bạn cần một món ăn nóng hổi và ngọt ngào vào mùa đông? “Oshiruko” (お汁粉) sẽ là câu trả lời cho bạn. Đây là một loại xúp đậu đỏ và Mochi. Loại bánh này thường được dùng để cúng thần linh vào ngày Tết, và một trong những truyền thống trong các gia đình là ăn Mochi cùng Oshiruko vào ngày 11 tháng 01./.
Theo Nipponia
BÀI VIẾT CÙNG DANH MỤC
Khóa học nổi bật
-
Chương trình Kinh doanh cao cấp - KEIEIJUKU
Thời gian : 10 tháng, mỗi tháng 5 ngàyGiảng viên : Chuyên gia Nhật Bản và Việt Nam giàu kinh nghiệm quản trị doanh nghiệp
-
CEO - GIÁM ĐỐC ĐIỀU HÀNH CHUYÊN SÂU
Thời gian : Sáng: 9h - 12h | Chiều: 13h30 - 16h30Giảng viên : Giảng viên Nhật Bản và Việt Nam
-
TẠO LỢI NHUẬN BẰNG QUẢN LÝ TỒN KHO
Thời gian : 16,17,18/04/2025 (3 ngày)Giảng viên : Chuyên gia Đào Hải
-
MONOZUKURI - PHƯƠNG THỨC QUẢN LÝ SẢN XUẤT TINH GỌN
Thời gian : 26,27,28/03/2025 & 14,15,16/08/2025 (3 ngày)Giảng viên : Chuyên gia Trần Hữu Anh Tuấn
Các khóa học sắp diễn ra
-
KHÓA HỌC LUYỆN THI NĂNG LỰC TIẾNG NHẬT JLPT N1 Junbi tại TP. HCM Tháng 11/2025
Thời gian : 01/11/2025 - 11/01/2026 (22 buổi/66 giờ)Giảng viên : Thầy Võ Chính Trung, Thầy Trần Hữu Trí
-
KỲ THI KIỂM ĐỊNH NĂNG LỰC KẾ TOÁN LẦN THỨ 126
Thời gian : 09/11/2025 (Chủ nhật)Giảng viên : Hiệp hội kiểm định kĩ năng kinh doanh Nhật Bản
-
KHÓA HỌC LUYỆN THI NĂNG LỰC TIẾNG NHẬT JLPT N3 JUNBI
Thời gian : 30 buổi, Từ 23/10/2025 đến 05/02/2026, 2 buổi/ tuần: Thứ 3 & Thứ 5 (18:30 - 21:30)Giảng viên : Cô Đào Thị Thu Hằng, Thầy Cung Anh Tuấn, Cô Vũ Kiều Hà My
-
KHÓA HỌC LUYỆN THI NĂNG LỰC TIẾNG NHẬT JLPT N1 TAISAKU
Thời gian : 26 buổi, Từ 02/10/2025 đến 29/11/2025, 3 buổi/ tuần: Thứ 3, Thứ 5 & Thứ 7 (18:30 - 21:00)Giảng viên : Giảng viên có kinh nghiệm 10 năm dạy tiếng Nhật ở trình độ cao. Thầy cô tốt nghiệp tại các trường đại học top đầu trong lĩnh vực giảng dạy tiếng Nhật
