THƯỞNG THỨC VỊ NGON TRONG TỪNG HẠT GẠO NHẬT BẢN
Mục lục (Hiện)
Công thức bí mật đằng sau hương vị thơm ngon của hạt gạo Nhật là gì? Đó là…
Khí hậu + Con người + Công nghệ. Đây chính là câu trả lời!
Nguồn: Duy Linh Food
Gạo là giống cây trồng cốt yếu trong đời sống của người Nhật. Người Nhật bắt đầu trồng lúa từ khoảng 2.500 năm trước. Đất nước Nhật nằm gọn trong vùng ôn đới, được trời phú cho nguồn nước dồi dào, ánh nắng mặt trời và bốn mùa riêng biệt: tất cả tạo nên một môi trường vô cùng thuận lợi để canh tác lúa. Nhằm tận dụng tối đa những thế mạnh về môi trường, công nghệ cũng được tập trung đầu tư phát triển. Hiện tại, lúa ngay ngắn xếp thành từng hàng trong những cánh đồng thẳng cánh cò bay trên khắp đất nước Nhật, tạo nên một cảnh sắc mộc mạc mà đẹp đến nao lòng cho những vùng quê thanh bình.
Nguồn: Báo Tuổi Trẻ
Người nông dân Nhật đã phát triển nên phương pháp canh tác lúa phù hợp với môi trường cũng như các đặc điểm thiên nhiên nơi đây. Thêm vào đó, họ cũng sử dụng các thông tin cũng như công nghệ nhằm tận dụng tối ưu lợi thế thời tiết như nhân giống chọn lọc, cũng học được những kỹ thuật sản xuất ít bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài. Lúa đã gặt được đập và bảo quản trong nhà kho ở nhiệt độ dưới 15 độ C, sau đó được đóng gói, vận chuyển tùy theo nhu cầu tiêu dùng. Chính vì vậy, mọi người có thể tìm thấy những bao gạo tươi ngon ở các điểm bán bất cứ khi nào.
Nguồn: PNGTree
Nhật Bản hiện đang nuôi trồng một số lượng đáng kinh ngạc các giống lúa. Các trung tâm nghiên cứu quốc gia và các trạm thí nghiệm cấp tỉnh đang sản xuất loại gạo có hương vị khác nhau bằng cách hỗ trợ phát triển các giống phù hợp với khí hậu, đất đai và cách sử dụng của từng khu vực. Một số giống có khả năng kháng bệnh, sâu bệnh và thời tiết; trong khi những giống khác khác nhau về mùi vị, hương thơm và kết cấu.
Nguồn: Kai Gourmet
Có thể lấy ví dụ như Koshihikari có một sự cân bằng tuyệt vời giữa độ dẻo, độ mềm, vị ngon, hương thơm và một bề ngoài đẹp mắt. Hay như gạo Hitomebore mềm với vị ngọt lan tỏa trong khoang miệng, phù hợp với rất nhiều món ăn truyền thống Nhật Bản…
Nguồn: Tasting Table
Gạo thu hoạch ở Nhật Bản hầu hết là gạo Japonica, có vị ngọt, dinh dưỡng, hương thơm nhẹ và độ ẩm vừa vặn. Đơn giản và nhẹ nhàng, nó tự tạo ra một món ăn ngon và cũng là yếu tố bổ sung cho nhiều món ăn phụ. Gạo đóng một vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh của người Nhật. Thành phần chính của nó là carbohydrate, nhưng nó cũng chứa một lượng cân bằng protein, sắt, các vitamin như B1 và E, và chất xơ./.BÀI VIẾT CÙNG DANH MỤC
Khóa học nổi bật
-
Chương trình Cử nhân Kinh doanh Số - DB
Thời gian : 4 nămGiảng viên : ĐH Ngoại thương và các trường ĐH Nhật Bản
-
Chiến lược quản trị doanh nghiệp (học phần nâng cao)
Thời gian : 5 ngàyGiảng viên : Chuyên gia SHINICHIRO KAWAGUCHI
-
Chương trình Cử nhân Kinh doanh quốc tế theo mô hình tiên tiến Nhật Bản - JIB
Thời gian : 4 nămGiảng viên : ĐH Ngoại thương và các trường ĐH Nhật Bản
Các khóa học sắp diễn ra
-
KỲ THI KIỂM ĐỊNH NĂNG LỰC KẾ TOÁN LẦN THỨ 128
Thời gian : 08/11/2026 (Chủ nhật)Giảng viên : Hiệp hội kiểm định kĩ năng kinh doanh Nhật Bản
-
KHÓA HỌC TIẾNG NHẬT SƠ CẤP N4
Thời gian : 60 buổiGiảng viên : Giảng viên Việt Nam và Nhật Bản giàu kinh nghiệm
-
KHÓA HỌC BIÊN – PHIÊN DỊCH TIẾNG NHẬT CƠ BẢN NHẬT – VIỆT ONLINE
Thời gian : 20 buổi (Từ ngày 22/07/2026 đến ngày 30/09/2026)Giảng viên : Khóa học được giảng dạy bởi các giảng viên, chuyên gia có bề dày kinh nghiệm thực tế nhiều năm trong ngành dịch thuật cao cấp và giảng dạy chuyên sâu.
-
KHAI GIẢNG: KHÓA HỌC ONLINE NHẬP MÔN TIẾNG NHẬT CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU THÁNG 07/2026
Thời gian : buổi - Từ ngày 29/06/2026 đến 13/11/2026Giảng viên : Giảng viên Nhật Bản và Việt Nam giàu kinh nghiệm trong giảng dạy
Tin tức nổi bật
Trường Đại học Ngoại thương đăng cai Hội thảo quốc tế COMOSA 2026 - quy tụ học giả từ nhiều quốc gia
BAN LÃNH ĐẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG CHÚC MỪNG SINH VIÊN VIỆN VJCC NHÂN DỊP NĂM MỚI QUÝ MÃO 2023